놀라운 케일 효능 및 부작용 알아보기

케일 효능 및 부작용 알아보기

 

통풍으로 고생을 하다 아내가 케일을 갈아주는데, 그걸 먹으니 통풍 발작이 잘 일어나지 않는것 같더라구요. 물론 사람마다 차이가 있겠지만 저는 그런것 같아서 케일의 효능이 궁금해졌습니다.

케일은 눈 건강 증진, 신체 해독, 피부 웰빙 촉진, 혈액 응고, 강력한 항산화 지원, 콜레스테롤 감소, 당뇨병 관리에 도움이 된다고 합니다. 또한 다른 효능들도 많다고 하는데요.

이번 포스팅에서 케일의 효능 및 부작용을 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

케일 이란?

 

케일은 오늘날 세계에서 가장 영양학적으로 우수한 채소 중 하나입니다. 모든 야채 중 가장 높은 수준의 루테인을 함유하고 있습니다. 케일은 실제로 수천 년에 걸쳐 재배되어, 야생에서 자란 품종에서 오늘날 우리가 알고 있는 품종으로 점차 진화해 왔습니다.

오늘날 가장 흔한 종류는 브라시카 올레라시아 종입니다. 외관상 케일 잎은 평평하고 곱슬곱슬하며, 케일은 키가 6피트까지 자랄 수 있으며, 녹색, 보라색, 장식용 흰색과 라벤더 품종도 포함됩니다.

케일 효능

 

1. 눈 건강 증진

많은 사람들에게 알려지지 않은 비틀림에서, 케일은 사실 자연에서 발견되는 루테인의 가장 높은 자연 공급원입니다. 루테인은 다른 카로티노이드 항산화제와 함께 황반변성, 백내장 발달, 시력 저하 등 눈 건강의 보존에 중요한 역할을 합니다. 케일은 제악산틴이 함유된 다른 카로티노이드의 풍부한 음식 외에도 당신의 눈을 강하게 보호해줍니다.

 

 

2. 체내 노폐물 해독

케일에는 특화된 화합물이 존재하는 덕택에 인체의 노폐물 해독을 촉진하는 능력이 있습니다. 이러한 가장 중요한 화합물들 중 하나는 글루코시놀레이트로 형성된 이소티오시아네이트로 알려져 있습니다.

 

 

3. 피부 건강

모든 야채는 피부에 약간의 보호 효과가 있지만, 케일은 풍부한 비타민 C 함량 덕분에 피부를 건강히 해줍니다. 비타민C는 콜라겐 합성에 필수적인 전제조건으로, 이는 다시 피부와 관절의 건강을 지탱하는 데 도움을 준다. 콜라겐은 피부의 물리적 성질을 그대로 유지하는 구조 단백질로 조기 주름, 처짐, 노화등을 방지해줍니다. 케일 한 컵은 비교적 큰 오렌지보다 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다.

 

 

4. 풍부한 비타민K 함유

비타민K는 혈액 응고를 도와 뼈의 칼슘 미네랄화를 개선하고 심장질환과 골다공증 발생을 예방할 수 있습니다. 케일을 섭취하는 것은 비타민 K의 훌륭한 공급원을 제공하는것 입니다. 한 컵의 케일 쥬스는 이 비타민 RDA의 700퍼센트 이상을 공급합니다.

 

 

 

 

 

5. 강력한 항산화 작용

케일은 천연 항산화제의 풍부합니다. 여기에는 카로티노이드나 비타민C와 같은 흔한 것이 포함되지만, 독특한 폴리페놀과 플라보노이드도 포함됩니다. 이 플라보노이드 중 두 가지에는 강력한 항산화 능력을 가진 퀘르세틴과 켐페롤이 포함되어 있어 활성산소의 스트레스를 완충하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이것은 차례로, 조기 노화를 늦출 수 있고, 피부 손상 줄일 수 있으며, 심장 위험 요소와 암 위험을 줄일 수 있습니다.

 

6. 콜레스테롤 감소

콜레스테롤은 몸에 많은 중요한 기능을 가지고 있지만, 종종 상당히 건강에 좋지 않은 수준으로 올라갈 수 있습니다. 콜레스테롤은 지방대사를 촉진하는 효소를 함유하고 있는 담즙산을 생산합니다. 신진대사가 끝나면 담즙산의 상당 부분이 분해되어 다시 콜레스테롤로 변합니다. 케일은 이러한 것을 방지하고 담즙의 배설을 촉진하는 화합물을 함유하고 있습니다. 최종적으로 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키면서 백 담즙산을 만들기 위해 더 많은 콜레스테롤을 사용합니다.

 

7. 당뇨병

당뇨병 환자들은 혈당 수치를 증가시키지 않고 종종 더 많은 채소를 식단에 포함시킴으로써 문제를 해결할 수 있는 적절한 음식을 찾는데 어려움을 겪습니다. 케일은 사실상 무설탕이고, 더 큰 규모로 볼 때 탄수화물이 극도로 낮으며, 영양소가 밀집되어 있습니다. 케일은 혈당 조절 효과에 기여하소, 또한 충분한 섬유질을 함유하고 있습니다.케일 한 컵은 하루 권장 섬유질 섭취량의 약 5%를 공급하는데, 이것은 다른 탄수화물이 풍부한 음식과 함께 섭취할 때 혈당 흡수 속도를 무디게 하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

8. 뼈 건강

케일은 칼슘의 훌륭한 공급원으로 뼈 건강을 증진시키고 골다공증을 예방하는 데 도움을 줍니다. 케일 한 컵은 거의 일일권장량의 10%를 제공합니다.

 

 

 

 

 

 

9. 다이어트

케일은 칼로리가 낮은 음식입니다. 칼로리 부담 없이 더 많은 양을 먹을 수 있게 하고, 섬유질은 포만감을 증가시키는데 도움을 줍니다. 아침식사와 함께 스무디 형태로 케일을 섭취하는 것은 영양 밀도를 증가시킬 뿐만 아니라 다음 식사 시간까지 포만감을 줘서 다이어트에 도움이 됩니다.

 

 

 

10. 빈혈 치료

많은 사람들이 단순히 식단에서 철분을 충분히 섭취하지 못하기 때문에 빈혈에 걸립니다. 그러나 비타민C 결핍이나 다른 요인들로 인해 철분을 효율적으로 흡수하지 못하는 사람들이 있습니다. 케일은 철분 흡수력 향상에 도움을 주는 비타민C를 함유하고 있으며 철분 함유량도 적당합니다. 이들 공동요인은 또한 새로운 적혈구 생산에도 밀접하게 관여하고 있어 낮은 혈구 수치를 상쇄하는 데도 도움이 됩니다. 그래서 케일을 섭취하시면 빈혈 치료에 도움이 됩니다.

 

 

11. 암 예방

케일은 체내 노폐물의 제거를 촉진하고 장내 노폐물에 대한 건강한 세포의 노출을 최소화하는 등 암 예방에 도움을 줍니다. 케일은 또한 항산화제를 함유하고 있어 세포의 급격한 손상을 막아줍니다.

 

 

12. 건강한 임신 촉진

태아의 몇 가지 신경학적 결함의 발달을 막을 수 있을 뿐만 아니라 척추 이피증과 기형을 예방할 수 있기 때문에 임신 중 엽산의 섭취는 매우 중요합니다. 케일은 적은 양의 엽산을 함유하고 있는데, 이것은 특히 태교 보조제를 사용하지 않을 경우, 엽산을 충족시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 엽산은 원치 않는 돌연변이가 발생하지 않도록 정상적인 DNA 합성 및 세포 복제에도 도움을 줍니다.

 

케일 부작용

 

케일은 큰 부작용은 없습니다. 다만 아무리 좋은 것이라도 많이 섭취하면 문제가 생기는데요. 케일을 많이 섭취하면 칼륨을 많이 섭취하게 되는 것이라 신장질환이 있는 분들은 적정량을 드셔야합니다.

또한 많이 섭취하면 위장장애가 올 수 있으니 이점만 유의하시고 섭취하시기 바랍니다.

 

 

이상이 우리몸에 너무나 좋은 효능이 많은 케일의 효능에 대한 정보였습니다. 잘 확인하셔서 건강을 유지 관리하실때 한번 도움받아보시기 바랍니다.

이번 포스팅은 여기에서 마치겠습니다. 건강하세요.

 

 

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